주선화 (까망레시피) on Instagram: "구름빵 만들기☁️구름빵 만드는 방법 많이 물어보셔서 야밤에 급하게 레시피 작성해요 :) 이번엔 새하얀 구름처럼 하얀색 구름빵을 만들었는데요 폭신폭신 보기만해도 기분이 좋아져요!! 아래 유의사항 체크하며 만들어보세요❤️폭신한 구름빵 - 1개분량 재료 : 달걀흰자 3개(115g), 설탕 40g, 옥수수 전분12g * 옥수수 전분 대신 다른 전분으로 대체가능 0. 오븐 150도 예열 시작 1. 달걀 흰자 3개(온도 상관X, 저는 차가운 흰자 사용했어요)를 핸드믹서 중속으로 1분 믹싱하여 큰 거품을 만들어준다. 2. 바닥이 보이지 않을 정도로 거친 거품이 완성되었다면 설탕 1/3 분량을 넣고 중속 약 30~40초 믹싱한다. 3. 설탕 1/3 분량을 넣고 중속 약 20~30초 믹싱한다. 4. 남은 설탕을 다 넣고 뿔이 설때까지 중속으로 믹싱한다.(3~4분) 5. 머랭이 완성되었다면 옥수수 전분을 모두 넣고 저속으로 30~40초 믹싱한다. 6. 주걱으로 바닥까지 쓸어